Re-Cake

Tart alle pesche e timo per ReCake 2.0

Ricorda che ogni persona che incontri ha paura di qualcosa, ama qualcosa e ha perso qualcosa. H. Jackson Brown Jr Perdere. Perdere. Perdere. Come le gocce che cadono lente dal lavandino chiuso male…plin. Plin. Plin. Forse in realtà non ho perso qualcosa, ma mi sono persa io. Ho lasciato che i giorni diventassero settimane, che […] Read more…

Babka al cioccolato fondente, noci e rosmarino

Accettati come sei in questo momento; una persona imperfetta, mutevole, in crescita e rispettabile. Denis Waitley Gli ultimi mesi sono stati lunghi e molto difficili…se dovessi riassumerli in una sola parola, li descriverei come intensi! Da gennaio a metà settembre non mi sono fermata un attimo, ho investito ogni energia e ogni minuto libero a vivere […] Read more…

Bavarese lievitata con caponatina di melanzane

Nella vita ci sono un’alba e un tramonto ogni giorno. E tu puoi scegliere di essere presente, puoi metterti sulla strada della bellezza. Non si è mai pronti per quello che ci aspetta. Cheryl Strayed Wild: From Lost to Found on the Pacific Crest Trail Un paio di settimane fa scrivevo del topsy-turvy, il capovolgimento del mondo, la perdita di punti di riferimento, era […] Read more…

Bagel estivi con pollo allo zenzero e pomodori secchi

Quella sera mi sono sentito incredibilmente vicino a ogni cosa nell’universo, ma anche straordinariamente solo.  Molto forte incredibilmente vicino Tre anni fa c’è stato un incidente. Quello che per tanto tempo in questi ultimi anni è stato per me l’Incidente con la I maiuscola. Immaginate la vostra vita completamente stravolta…gli inglesi lo chiamano topsy-turvy (il […] Read more…

Chocolate & clementine Macaron

Il Natale non è una data. E’ uno stato d’animo! Mary Ellen Chase Un po’ come ReCake che non è semplicemente rifare le ricette proposte dalle mitiche admin, ma un gioco in una grande e pazza famiglia. Ci consultiamo, ridiamo, ci disperiamo, cerchiamo di carpire segreti, facciamo comunella come sorelle, ci sosteniamo a vicenda e […] Read more…

Cruffin con salsa al cioccolato e fragole

“Lo sai perché mi piace cucinare?” “No, perché?” “Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!” – Julia Child – Quando ci troviamo […] Read more…

Blueberry & Mint Bakewell Tarts

Anche se è estate ai dolci non riesco proprio a rinunciare! E dopo aver “sfornato” Cheesecake dai mille sapori (alle ciliegie e thè verde, al mango e lime, al tiramisù), ghiaccioli colorati è giunta l’ora di sfornare per davvero! La scelta non poteva che ricadere sulle delicatissime Bakewell Tarts proposte delle mitiche admin di ReCake – […] Read more…

Cheesecake alle ciliegie, fragole e mirtilli per ReCake

Dubito che ci sia al mondo una sorpresa più sconvolgente della prima volta che assaggi un gelato. – Heywood Campbell Broun –  Questa è stata una settimana molto lunga e piena di impegni. Due esami all’Università nel giro di 7 giorni e il caldo afoso scoppiato all’improvviso mi hanno lasciata davvero senza forze, per fortuna […] Read more…

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CONSIGLIA Tartellette con confettura di latte e miele