Regali da mangiare

Al 2016: Fluffosa al cacao e arancia con glassa al cioccolato

“Mi torna in mente quella volta che abbiamo discusso dei regali. Non esiste un regalo disinteressato, hai detto tu. Tutti i regali si fanno in cambio di qualcosa. Io non ero d’accordo. Un regalo e un regalo solo se viene fatto liberamente, ho detto. Ma forse avevi ragione tu. Forse un regalo è sempre il corrispettivo […] Read more…

Tortine montate e sofficissime alle mele di Montersino

La felicità non si racconta. E’ come una torta di mele che si mangia fino all’ultima briciola rimasta sul tavolo prima di leccare la marmellata dorata che copre le dita. (Franz-Olivier Giesbert) Nell’ultimo periodo queste pagine stanno accumulando parecchi centimetri di polvere…la mia presenza è davvero saltuaria, anzi la potrei più che altro definire un’assenza, […] Read more…

Fluffosa al cappuccino e panna

Nella vita ci sono un’alba e un tramonto ogni giorno. E tu puoi scegliere di essere presente, puoi metterti sulla strada della bellezza. Non si è mai pronti per quello che ci aspetta. Cheryl Strayed Wild: From Lost to Found on the Pacific Crest Trail Oggi iFood compie 1 anno, , ma sembra che sia con noi da molto, moltissimo tempo. Ho pensato a […] Read more…

Briochine alla menta e pecorino

Un vero contadino riconosce la sua terra dal sapore del suo pane Louis Savary Pane e formaggio è uno dei pasti poveri più antichi di sempre. Ma povero non vuol dire per forza che sia un pasto da snobbare, sono un abbinamento che adoro, magari accompagnato anche da qualche verdurina. Questo mese con il Cakes Lab stiamo scoprendo […] Read more…

Barrette d’avena allo Strudel e la neve

Mi chiedo se la neve ama gli alberi e campi, che li bacia così dolcemente. E li copre come con una morbida trapunta bianca; e forse dice “Andate a dormire, cari, finché non arriva l’estate di nuovo.” Lewis Carrol, Alice nel paese delle meraviglie Quando con le ragazze del Cakes Lab abbiamo deciso che il […] Read more…

Ciambelle fritte soffici e cuoriciose

Per iniziare la giornata scelgo un caffè, per continuarla, un sorriso Stephen Littleword …e diciamocelo, il sorriso esce molto più spontaneamente e sarà sicuramente più brillante se per colazione oltre al caffè trovi un enorme piatto di sofficissime ciambelle da condividere con le persone che più si amano! Però magari non lo dite proprio a […] Read more…

Christmas Fluffosa al cacao e spezie

So this is Christmas And what have you done Another year over      And a new one just begun      And so this is Xmas    I hope you have fun     The near and the dear ones The old and the young A very very Merry Xmas  And a happy New Year   Let’s hope it’s a good one […] Read more…

Tortina speziata alle carote, scorzette d’arancia e gocce di cioccolato – vegan

Lo senti quel pungente profumo di freddo nell’aria, il grigio negli occhi e quei lunghi tramonti? E’ l’inverno che arriva. Stephen Littleword  E quanto mi piace l’inverno…ogni anno lo attendo desiderosa del suo freddo pungente, che rende l’aria tersa come un bicchiere di cristallo e il cielo di un azzurro più intenso di quello di agosto; […] Read more…

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CONSIGLIA Tartellette con confettura di latte e miele