Biscotti

Biscotti al cacao con schegge di cioccolato fondente e arancia

Charlie Brown: “Vuoto!? Hai preso tutti i biscotti!” Snoopy: ” Piangevano, volevano uscire dal barattolo… Anche i biscotti soffrono di claustrofobia, sai!” (Charles M. Schulz) Periodi. Mi sembra un buon modo per dividere la mia vita. Periodi e dolci, periodi di dolci, dolci periodi… Credo che quello che si adatti di più siano i periodi […] Read more…

Il sapore dei libri: Torta giardino con mousse al cioccolato bianco, lime e fragole

La fantasia è come la marmellata, bisogna che sia spalmata su una solida fetta di pane. Italo Calvino Siamo arrivate finalmente al terzo appuntamento con Il Sapore dei Libri! Questo mese con Erika siamo andate alla scoperta di un autore italiano, Italo Calvino. Chiunque ha letto almeno un suo libro, ricordo ancora Il Barone rampante […] Read more…

Biscottini vetrati per l’albero di Natale

Il Natale muove una bacchetta magica sul mondo ed ecco, tutto è più dolce e più bello – Norman Vincent Peale –  Ormai è dicembre e ora a pieno diritto possiamo respirare ogni secondo un pochino di atmosfera natalizia. Noi ragazze del Cakes Lab siamo molto impegnate con numerosi altri progetti, tra cui la panificazione […] Read more…

Chocolate chips cookies

Join the dark side, we have cookies! Un biscotto, niente di più semplice e goloso! Un piccolo disco, una rotondeggiante superficie di dolce pasta friabile, costellata da milioni di piccole pepite cioccolatose, gocce di bontà amara che si sposano perfettamente con la dolcezza del biscotto. Per la seconda ricetta del libro California Bakery non potevo […] Read more…

Chocolate Fridge Cake con frutti rossi, pistacchi e meringhe

Salvate la terra. E’ l’unico pianeta con il cioccolato – Anonimo –  Alzi la mano chi non conosce Jamie Oliver. Se siete tra queste persone e vi piace cucinare dovete assolutamente rimediare. L’ho conosciuto guardando i suoi programmi su Laeffe, è un cuoco dinamico, divertente, dalla personalità solare e sempre in movimento; le ricette che […] Read more…

Cheesecake alle ciliegie, fragole e mirtilli per ReCake

Dubito che ci sia al mondo una sorpresa più sconvolgente della prima volta che assaggi un gelato. – Heywood Campbell Broun –  Questa è stata una settimana molto lunga e piena di impegni. Due esami all’Università nel giro di 7 giorni e il caldo afoso scoppiato all’improvviso mi hanno lasciata davvero senza forze, per fortuna […] Read more…

Crazy taste: Cheesecake di yogurt al thè verde e ciliegie in barattolo

Non trovo mai una tazza di tè abbastanza grande o un libro abbastanza lungo da soddisfarmi – Clive Staples Lewis – Sta arrivando l’estate e diciamocelo, quando fa caldo la voglia di preparare torte che necessitino di una cottura in forno scende ai minimi storici. Ma per ci sono tantissimi dolci a cui attingere per rendere […] Read more…

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CONSIGLIA 5 ragioni per non perdere Taste of Milano 2017