Pomodori

Galettes di mais con huevos rancheros e salame Clai

Ma i veri viaggiatori partono per partire e basta: cuori lievi, simili a palloncini che solo il caso muove eternamente, dicono sempre “Andiamo”, e non sanno perché. I loro desideri hanno le forme delle nuvole. Charles Baudelaire  Su iFood non si dorme mai! E’ un continuo rincorrersi di ricette, scatti, notizie, eventi, emozioni pazzesche e ogni […] Read more…

Il sapore dei libri: Cheeseburger con bacon e patate dolci fritte

Il migliore interprete dei sogni è chi li fa Charles Bukowski Mi piace iniziare ogni articolo con una citazione, qualcosa che rifletta uno degli ingredienti principali della ricetta, oppure il mood particolare che avevo durante la preparazione, trovo sia un modo per connettere tra di loro i ricordi e le sensazioni. Detto questo vi chiederete allora […] Read more…

Bavarese lievitata con caponatina di melanzane

Nella vita ci sono un’alba e un tramonto ogni giorno. E tu puoi scegliere di essere presente, puoi metterti sulla strada della bellezza. Non si è mai pronti per quello che ci aspetta. Cheryl Strayed Wild: From Lost to Found on the Pacific Crest Trail Un paio di settimane fa scrivevo del topsy-turvy, il capovolgimento del mondo, la perdita di punti di riferimento, era […] Read more…

Bagel estivi con pollo allo zenzero e pomodori secchi

Quella sera mi sono sentito incredibilmente vicino a ogni cosa nell’universo, ma anche straordinariamente solo.  Molto forte incredibilmente vicino Tre anni fa c’è stato un incidente. Quello che per tanto tempo in questi ultimi anni è stato per me l’Incidente con la I maiuscola. Immaginate la vostra vita completamente stravolta…gli inglesi lo chiamano topsy-turvy (il […] Read more…

#Sano e Buono: Gazpacho andaluso con anguria

La strada si riempì di pomodori, mezzogiorno, estate, la luce si divide in due metà di un pomodoro, scorre per le strade il succo…. Dobbiamo, purtroppo, assassinarlo: affonda il coltello nella sua polpa vivente, è una rossa viscera, un sole fresco, profondo, inesauribile, riempie le insalate del Cile, si sposa allegramente con la chiara cipolla, […] Read more…

Mini Pies al pomodoro e melanzane per una Norma Fashion di Gusto

La strada si riempì di pomodori, mezzogiorno, estate, la luce si divide in due metà di un pomodoro, scorre per le strade il succo…. Dobbiamo, purtroppo, assassinarlo: affonda il coltello nella sua polpa vivente, è una rossa viscera, un sole fresco, profondo, inesauribile, riempie le insalate del Cile, si sposa allegramente con la chiara cipolla, […] Read more…

Samosa di scamorza affumicata e Chutney piccante di pomodori e fragole

Con l’arrivo della bella stagione aumentano le occasioni di pic-nic, di cene improvvisate all’ultimo minuto con le amiche, gite fuori porta e aperitivi all’aria aperta…ci vorrebbe qualcosa da poter preparare in pochissimo tempo o perchè no, da tenere già pronto in dispensa e aprire all’occorrenza. Magari un barattolino di chutney, condimento a base di frutta, […] Read more…

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CONSIGLIA Tartellette con confettura di latte e miele