Yogurt greco

Panna cotta allo yogurt con composta di mele e streusel alle nocciole

L’autunno è una seconda primavera, quando ogni foglia è un fiore. Albert Camus Quando penso al ritorno a scuola la prima immagine che affiora nella mia mente sono io, in versione mignon, nel mio grembiulino rosa, con una cartella più grande di me, mentre corro attraverso il cortile della scuola elementare…purtroppo da quell’immagine ormai di […] Read more…

Galettes di mais con huevos rancheros e salame Clai

Ma i veri viaggiatori partono per partire e basta: cuori lievi, simili a palloncini che solo il caso muove eternamente, dicono sempre “Andiamo”, e non sanno perché. I loro desideri hanno le forme delle nuvole. Charles Baudelaire  Su iFood non si dorme mai! E’ un continuo rincorrersi di ricette, scatti, notizie, eventi, emozioni pazzesche e ogni […] Read more…

Pancake con yogurt, fragole arrosto e sciroppo d’acero

Se fossimo stati creati per schizzare fuori dal letto appena svegli, dormiremmo tutti nel tostapane. Garfield Mi piacerebbe essere una di quelle persone mattiniere, che quando si svegliano hanno tante energie e già voglia di spignattare ai fornelli…in realtà, per quanto sia propensa a svegliarmi presto, non riesco assolutamente a carburare, per cui mi riduco […] Read more…

Briochine alla menta e pecorino

Un vero contadino riconosce la sua terra dal sapore del suo pane Louis Savary Pane e formaggio è uno dei pasti poveri più antichi di sempre. Ma povero non vuol dire per forza che sia un pasto da snobbare, sono un abbinamento che adoro, magari accompagnato anche da qualche verdurina. Questo mese con il Cakes Lab stiamo scoprendo […] Read more…

Happy Birthday: Torta a strati alla zucca con rosmarino e cioccolato

Mi piacerebbe essere nata a luglio, quando il sole dorato avvolge e scalda ogni cosa. Mi piacerebbe essere nata a gennaio, quando cade la neve e tutto intorno si fa bianco e candido. Mi piacerebbe essere nata ad aprile, quando il mondo si risveglia dal torpore invernale e si colora di verde, rosa, azzurro e […] Read more…

#Sano e buono: Frozen yogurt alle fragole e lime

Forse alla fine saremo in grado di conservare le fragole in modo che in dicembre abbiano lo stesso gusto che hanno in giugno quando sono appena colte. Ma per ora è meglio fare come facevano i nostri antenati: mangiate quante più fragole possibile raccogliendole direttamente dalla pianta; fino al prossimo anno non avranno lo stesso […] Read more…

ReCake #4: Torta salata con pomodorini, formaggio di capra e basilico

Lo scorso mese ci avevo sperato tantissimo e finalmente a maggio le magiche admin di ReCake 2.0 ci hanno “accontentate” con una tanto attesa torta salata – una delle novità di questa nuova edizione. Adoro le torte salate, mi ricordano la mia infanzia, quando le preparavo con la mamma o la nonna. Non avevamo una […] Read more…

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CONSIGLIA 5 ragioni per non perdere Taste of Milano 2017